Szingapúr a világon elsőként engedélyezte laboratóriumi körülmények között előállított csirkehús értékesítését - írja a BBC News. A Szingapúri Élelmiszerbiztonsági Hivatal döntése értelmében az Eat Just nevű San Franciscó-i startup megkezdheti a tiszta - vagyis élő állat levágása nélkül előállított - hús árusítását. A mesterséges húsból első körben csirkehúsfalatkákat fognak készíteni, ám hogy a termék mikortól lesz elérhető, azt egyelőre nem jelentette be a vállalat. A hagyományos húsfélék alternatívái iránti kereslet növekszik, mivel a fogyasztók egyre tudatosabbak a saját egészségüket, az állatok jólétét és a környezetvédelmet illetően. Az alternatív húsok piaca akár 140 milliárd dolláros is lehet a következő évtizedben, ami a globális húsipar nagyjából 10 százalékát jelenti.